沙棘，别名醋柳，属于胡颓子科沙棘属植物。其果实呈圆形。沙棘植物具有极高的抗旱能力和耐贫瘠特性，对生长温度没有特殊要求。此外，沙棘还拥有强大的药用价值，能降低胆固醇等。其果实既酸又甜，可直接食用，也可制成果酱，并具有美容功效。

沙棘别名醋柳，是胡颓子科沙棘属植物。沙棘的果实可以吃，其维生素含量极高，被称为“维生素之王”。沙棘棘刺较多，花期在4-5月。果期在9-10月，果实圆球形，一般呈橙黄色或者桔红色。沙棘有很强的的药用价值。

沙棘是喜阳的一种植物，需要充足的光照才能好好生长。沙棘对于土壤要求不严格，在极其严苛的土壤里它都能生长存活，但是不喜欢过于粘重的土壤。沙棘极其耐干旱，耐贫瘠，对温度也没有要求，为植物之最。

沙棘果和油有很高的药用价值，可以降低胆固醇，治愈心绞痛等作用。还能起到预防冠状动脉粥样硬化心脏病的作用。沙棘能止咳祛痰、消食化滞、活血散淤，可以用于咳嗽贪多、消化不良、食积腹痛等疾病。

沙棘果实营养丰富，含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、超氧化物等活性物质和人体各种所需的氨基酸。沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以做成果酱来吃。它可以美容，有着抗氧化、清除人体内自由基的作用。

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