酸奶放冰箱过期10天了 还能喝吗
2023-09-20
酸奶放冰箱过期10天了 还能喝吗
更新时间：2023-09-20 17:28:01 作者：桔子生活
酸奶是通过人为控制的发酵过程得来，其含有大量的益生菌。然而，如果酸奶存放时间过长，其活菌数量会降低，甚至会发生变质，导致酸奶品质下降。继续食用已经变质的酸奶可能会对身体造成伤害。虽然牛奶富含钙和蛋白质，但是长时间饮用牛奶可能会对身体造成隐性损伤。
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目前对酸奶处理应用的是经典的巴氏消毒法，它的优点是可使经过消毒后的牛奶，残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益。
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