蛏子死了能不能吃了
2023-09-29
蛏子死了能不能吃了
更新时间：2023-09-29 12:11:01 作者：桔子生活
虽然蛏子死了可以吃，但建议不要食用。因为蛏子本身含有大量细菌，死了以后会加速细菌繁殖，而且蛋白质也会变质发臭。一般来说，死亡超过3个小时的蛏子就不能再食用了。此外，蛏子一定要煮熟才能安全食用，以免感染细菌。
如何确认蛏子是否已死亡
可以触碰一下蛏子露出的肉，若肉立即缩回去且外壳紧闭则表示是活的，或者将手指放进贝壳内掰一下，若有回缩则表示是活的，可以放心购买。
当然如果买的时候是活的，但放在家里时间久了，也有可能导致死亡。可将其放到热水中烫一下，如果壳打开了则表示是活的，可以放心食用，如果没打开则表示是死掉了，建议丢弃不要食用了。
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