广东省因为广东人的口味偏好清淡，以甜味为主，酸辣口味排第二。此外，广东地理位置炎热干燥，导致饮食以清淡为主，并养成了不偏好辣味的饮食习惯。

中国口味最清淡的省份

广东代表美食有广东肠粉、白切鸡、双皮奶等等。

广东人讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味和清鲜味。

广东粤菜注重菜的质量和味道，力求清中求鲜、淡中求美。

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