炖排骨汤可以加入葱、姜、鸡精、冰糖、食盐和食用油等调料。但不建议加入花椒、八角等调料，尽管它们的鲜香效果不错，但它们的味道比较浓重，可能会影响排骨汤本身的鲜香。

炖排骨汤放什么调料

炖排骨汤时，建议在起锅前5分钟左右或者起锅时放食盐，这样排骨汤会更美味。

为了去除排骨的血水，可以用料酒和清水腌制排骨30分钟左右。

排骨可以和甜玉米、胡萝卜、白萝卜、山药、莲藕等一起炖汤。

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