油茶树掉果的原因有很多，可以从土壤条件、气候环境、生物因素等多个方面来解释。

土壤条件是影响油茶树掉果的重要因素之一。油茶树对土壤的要求较高，喜欢在酸性土壤和疏松的土壤中生长。如果土壤过于干燥或贫瘠，缺乏充足的养分，那么油茶树就容易掉果。此外，过多的施肥也会导致油茶树生长不良，果实易脱落。

气候环境也对油茶树的果实脱落起到重要的影响。油茶树对温度和湿度有一定的要求。如果气温过高或过低，或者湿度过大或过小，都会影响油茶树果实的生长和发育。例如，在高温干燥的夏季，油茶树的果实容易干枯脱落；在寒冷的冬季，果实则容易受冻裂开。

此外，生物因素也是导致油茶树掉果的重要原因之一。油茶树可能受到寄生虫或病毒的侵害，导致果实发育不良或脱落。另外，油茶树也容易受到鸟类和昆虫的食害，它们会啄食果实或吸食果汁，导致果实脱落。

油茶树掉果的原因很多，主要包括土壤条件、气候环境和生物因素等。只有为油茶树提供适宜的土壤环境、稳定的气候条件以及有效的防治措施，才能有效减少油茶树掉果的情况，提高产量和果实的品质。