巴浪鱼为什么不能多吃
2023-09-27
巴浪鱼为什么不能多吃
更新时间：2023-09-27 14:24:02 作者：桔子生活
巴浪鱼容易出现中毒和其他不良反应，尤其是当其在生产、运输、储存和销售过程中，很容易受到富含组胺酸脱羧酶的细菌的感染。这些细菌会分解组氨酸并产生组胺，食用过多的巴浪鱼会导致中毒和其他不良反应。
巴浪鱼为什么不能多吃
巴浪鱼，学名鲐鱼，别名鲐巴鱼、青花鱼等。鱼体呈纺锤形，尾巴短且细，表皮呈青蓝色，肌肉呈微红色。
巴浪鱼的鱼类肌肉中，含有丰富的血红蛋白，以及较多的组胺酸。组氨酸本身对人体无明显影响，但被分解成组胺后，摄入一定量后会使机体产生不同程度的反应。
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