购买新的烤箱后，正确的清洁和准备是确保烘烤效果良好的重要步骤。以下是一些简单的步骤，以帮助您正确清洁和准备使用新购烤箱。

用湿布擦拭烤箱内外表面。你可以使用温水和少量的洗涤剂来清洁。确保你没有忽略烤箱门的内侧以及其他难以到达的地方。在清洁烤箱门时，可以使用专门的烤箱清洁喷雾或肥皂水。仔细擦拭门的玻璃以确保清洁干净。

查看烤箱的使用说明书，以了解清洁时需要避免使用的清洁剂。对于一些特殊涂层或材质，使用不当的清洁剂可能会损坏烤箱。因此，阅读说明书并按照指示进行清洁。

接下来，移除烤箱内的所有附件，例如烤架和烤盘。这些附件有可能在制造过程中残留一些杂质或油脂。使用热水和温和的洗涤剂进行清洗，并用干净的毛巾擦干。

进行首次预热。预热烤箱是为了去除新购烤箱中的任何残留物质。按照使用说明书上的指示设置烤箱的温度和时间，通常会建议预热10到15分钟。预热过程可能会伴随着一些轻微的气味，这是正常现象，但如果气味持续时间较长或味道异味，你可以打开窗户让它散去。

当烤箱完成预热后，将其关掉并让其冷却。确保烤箱完全冷却后才开始正式使用。这将有助于延长烤箱的使用寿命。

正确的清洁和准备是你新购烤箱使用的重要步骤。通过彻底擦拭烤箱内外表面，清洁附件，并进行首次预热和冷却，您可以确保您的烘焙食物以及烤箱本身的品质。