酥皮蛤蜊浓汤怎么做
2023-09-21
酥皮蛤蜊浓汤怎么做
更新时间：2023-09-21 18:43:26 作者：桔子生活
1. 酥皮蛤蜊浓汤是一道美味可口的汤品，它不仅营养丰富，而且口感非常好，是很受欢迎的一道菜肴。那么，如何制作酥皮蛤蜊浓汤呢？
2. 首先，我们需要准备以下食材：新鲜蛤蜊500克、青葱、酥皮120克、半个柠檬、3片姜、适量盐、鸡精和水。
3. 其次，将蛤蜊清洗干净，用清水泡开，再加入一些面粉和盐，腌制一段时间，让蛤蜊排出沙子。
4. 接下来，将姜切片，青葱切段，柠檬切片备用。
5. 然后，取一锅放水烧开，将蛤蜊放入锅中，煮至蛤蜊壳开，取出备用。
6. 另起一锅，将姜、青葱、柠檬片放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火熬制20-30分钟。
7. 最后，将煮好的汤倒入蛤蜊的锅里，加入鸡精和盐进行调味，再加入酥皮，搅匀即可。
8. 综上所述，酥皮蛤蜊浓汤的制作方法非常简单，只需要准备好食材，按照以上步骤进行操作，就可以制作出美味可口的酥皮蛤蜊浓汤。
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