如何制作南瓜布丁
2023-07-27
如何制作南瓜布丁
更新时间：2023-07-27 14:38:48 作者：桔子生活
1.需要准备的材料及工具：
南瓜肉、鸡蛋、白糖、牛奶、吉利丁粉、烤箱、深度烤盘、打蛋器等工具。
2.制作过程：
1）将南瓜切成小丁状，用烤箱烤至熟软，然后捣成南瓜泥备用。
2）将吉利丁粉用温水浸泡至溶化，备用。
3）将鸡蛋分离，将蛋黄和白糖一起搅拌至颜色变浅，然后加入牛奶和吉利丁粉，继续搅拌均匀。
4）将蛋白打成硬性发泡状态，然后将南瓜泥和蛋白混合，轻轻拌匀。
5）将配好的南瓜布丁倒入深度烤盘中，烤箱预热至160℃，然后将烤盘放入烤箱中烤约30分钟即可。
3.注意事项：
1）制作过程中，需要将所有器具保持干燥并且清洗干净。
2）吉利丁粉需要充分溶解之后使用。
3）烤制好的南瓜布丁需要冷却后才能脱模。
4.小贴士：
如果想要提高南瓜布丁的口感，可以尝试在配料中加入香草或者肉桂等调味品。
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