1. 干豆角是一种很常见的家常蔬菜。这种豆角的口感扎实，有嚼劲。如果搭配上一块扣好的猪肉，就更加美味了。干豆角扣肉是一道很受欢迎的家常菜肴，深受人们的喜爱。

2. 在烹制干豆角扣肉之前，需要将猪肉切成比较薄的肉片。将肉片沾一些淀粉，更有口感。切好的肉片要用葱姜蒜调味，加一点料酒和酱油，上色。豆角需要提前泡软，煮烂。将煮好的豆角摆入盘中，将肉片一个一个地码放在豆角上。

3. 最后的关键就是用盖子封住，文火煮上半小时以上，这样肉片的汁水能够自然地渗入到豆角里面，使得味道更好而且豆角也更为软烂。加入一些鲜香菇做点点缀，增加口感更好。

4. 干豆角扣肉的制作过程并不复杂，关键在于这道菜需要比较长的时间炖煮，以使得豆角更加入味。同时，豆角跟猪肉的味道相融合也是需要一定的时间来调和的。尤其是炖好的干豆角扣肉可以保存一段时间，如果保存得当可以坚持两三天的时间。

5. 如果你喜欢美食也想要自己动手烹饪，那么干豆角扣肉是一道不错的选择。它不需要太高的厨艺水平，只需要耐心等待豆角烤熟，在平淡的生活中也能够游走在美食的海洋里。

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