三文鱼每100克的热量约为146大卡-150大卡，相对较低。它的热量大致等于煮鸡蛋的热量，或者半个土豆的热量。因此，很多减肥人士选择食用三文鱼。

　　三文鱼热量

　　让人垂涎三尺的三文鱼总是非常的受欢迎，而且它的营养价值也很高。含有丰富的营养元素，比如蛋白质、ω-3脂肪酸、多种维生素等，不过很多人也担心三文鱼的热量太高，其实三文鱼的热量很低，以100克计算的话，热量大概是146大卡-150大卡左右。大约就相当于一个煮鸡蛋的热量，或者半个土豆的热量。

　　野生的三文鱼一定要熟食，不能生吃。因为寄生虫比较多，相比而言养殖的三文鱼寄生虫偏少一些，一般烹饪三文鱼有很多种方法，北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼。能完好保留营养成分的烹饪方法为亚洲人首选。将三文鱼洗净，切成0.3~0.5cm的薄片，吃时，蘸取小碟中的酱油和绿芥末，口感极佳，且制作简单。除此之外，还有炒、煮、蘸、烤、焙等。

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