1. 当代的市场上有很多品牌的奶粉可以制作酸奶，其中最常见的有两种：一种是专门制作酸奶的奶粉，另一种是普通的奶粉。

2. 专门制作酸奶的奶粉一般包含乳酸菌或酸奶菌等益生菌成分，这些菌群有利于肠道健康，能够帮助消化吸收，提高免疫力。这种奶粉通常有明确标示可以制作酸奶，使用时只需按照说明添加水和发酵剂，就可以制作出美味的酸奶。

3. 普通的奶粉也可以制作酸奶，但需要额外添加酸奶菌或酸奶稀释液等发酵剂。添加发酵剂后，根据不同的奶粉品牌和配方，需要进行特定的发酵时间和温度控制，才能成功制作出酸奶。这种方法比较麻烦，但也能够达到制作酸奶的效果。

4. 在选择奶粉制作酸奶时，建议首先考虑专门制作酸奶的奶粉，因为这种奶粉已经包含了适合发酵的菌种和发酵剂，操作简单，效果更好。可以根据自己的口味喜好选择不同品牌的酸奶粉。

5. 总的来说，市场上有许多奶粉可以制作酸奶，无论是专门制作酸奶的奶粉还是普通的奶粉，只要按照说明配制和发酵，就能够制作出美味健康的酸奶。