梨膏的做法
2023-07-31
梨膏的做法
更新时间：2023-07-31 16:43:37 作者：桔子生活
梨膏是一种常见的中药饮品，具有清热润肺、止咳化痰的作用。下面介绍一下梨膏的制作方法：
1. 配料准备 梨膏的主要原料是梨子和冰糖。梨子要选用新鲜的、肉质细腻、味道甘甜的梨子；冰糖最好选用质量好的纯正冰糖，以保证口感。 2. 制作步骤 首先，将梨子洗净去皮、去核，切成小块，放入锅中；然后放入适量清水，以梨子没过水面为宜。加入适量冰糖，根据个人口味决定糖的量，搅拌均匀；将锅置于火上，大火煮沸，然后转小火慢慢熬煮，期间需要不停地搅拌，防止糊底。当糊状浓稠，转化为半透明黄色糊状物时，即可离火等待凉透。 3. 包装保存 将梨膏倒入干净、无异味的瓶子中，密封保存。一般来说，梨膏醒放置在房间温度下保存，可以保持1-3个月，若放入冰箱中，则可以更长时间保存。 梨膏的制作方法简单，但要注意火候和搅拌的时间，以保证梨膏口感正常。入秋以来气温逐渐降低，适当喝一些梨膏，不仅可以缓解喉部不适，还能起到很好的养生效果。