1. 材料准备

需要准备的材料包括：鸡翅中10个、生姜2片、酱油适量、可乐适量、油适量。

2. 制作过程

步骤1: 将鸡翅中洗净后切除两个骨节，留下一段肉，用牙签穿过两端，使鸡翅中保持形状。 步骤2: 将鸡翅中均匀地刷上一层酱油，腌制30分钟。 步骤3: 生姜洗净后切成片状备用。 步骤4: 热锅凉油，将鸡翅中放入油锅内小火炸至金黄色，取出沥油备用。 步骤5: 重新加热锅中的油，放入生姜片爆香，加入可乐，煮沸。 步骤6: 将炸好的鸡翅中放入锅中，用中小火继续慢煮大约20分钟直到汁水收干并浸入鸡翅中。 步骤7: 翻动鸡翅涂上可乐酱汁，待汁汁收干略许出锅即可。

3. 注意事项

1. 在煮鸡翅时要用中小火慢煮，不要用大火煮，否则鸡翅容易糊。 2. 酱汁收干后应立即出锅，否则鸡翅便会变得松软无口感。 3. 可根据自己的喜好适当增减调料的份量。

4. 总结

这道姜片酱香可乐鸡翅是一道鲜香美味的菜肴，不仅适合平常做家常菜，也十分适合作为聚会美食。如果能够掌握好炸鸡翅的技巧并且加配上独特的可乐酱，相信你一定能做出一道让人想要停不下来的美食。