炸河虾的做法

1、炸河虾洗净沥干，洋葱去外皮。洗净；

2、洋葱切粗丝，用适量面粉搅拌好；

3、油7分热，放下洋葱炸一下；

4、待洋葱转色，捞出控油，放入大盘，撒些盐，胡椒粉；

5、炸河虾用料酒，盐，姜末搅拌10分钟入味，再拌上适量面粉；

6、锅里油7分热，放下炸河虾，用中火炸；

7、当虾壳变红发硬，捞出控油；

8、把虾摆在洋葱上，撒上胡椒粉，葱花即可。

1、洋葱也可以切细丝，生吃，不用炸.

2、也可以用土豆丝，油炸好了做忖底。