蛋黄鸡翅的做法
2023-08-10
蛋黄鸡翅的做法
更新时间：2023-08-10 19:23:26 作者：桔子生活
1. 食材准备
2. 处理鸡翅
将鸡翅去毛去腥，用剪刀将鸡翅中的大骨头剪去，留下小骨头和肉。将鸡翅反复洗净，并用厨房纸巾将水分吸干备用。3. 腌制鸡翅
将腌制料依次加入碗中搅拌均匀，放入鸡翅，用手抓匀后放入冰箱腌制2小时以上，以便入味。4. 烤制鸡翅
将腌制好的鸡翅放在烤盘上，预热烤箱，烤箱温度180℃，烤制15分钟左右。翻面再烤10分钟左右，直到鸡翅完全熟透并表皮呈金黄色。5. 准备蛋黄液
将蛋黄磕入碗中，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀备用。6. 炸制蛋黄液
将油烧至五成热，将腌制好的鸡翅捡起，放入蛋黄液中拌匀，放入油锅中炸至金黄色即可。总结
蛋黄鸡翅不但外酥里嫩，而且香气扑鼻，无论是孩子还是大人，都非常喜欢。在操作时一定要注意火候，避免过度或不足烤制和炸制，影响口感。以上就是蛋黄鸡翅的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多蛋黄鸡翅的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
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