酱香排骨饭做法图解
2023-07-25
酱香排骨饭做法图解
更新时间：2023-07-25 20:36:32 作者：桔子生活
1. 酱香排骨饭的做法图解：
2. 食材：
• 猪排骨500g
• 大米400g
• 姜蒜适量
• 酱油、盐、白糖、料酒、香油、味精适量
3. 制作过程：
• 1. 将猪排骨洗净,切成一口大小,备用
• 2. 大米淘洗干净,加水煮饭,直到煮熟后,让其焙干备用
• 3. 热锅凉油,热油后下入排骨,翻炒均匀
• 4. 加入料酒、盐、白糖、味精、蒜末,翻炒淋上酱油
• 5. 反复翻炒,传味入味后加水,炖煮20分钟左右,让汁变稠
• 6. 煮好的饭,将排骨浇上,撒上葱花、香油即可享用
4. 小贴士：
• 1. 入锅前,记得凉油热锅,待油热的时候再放排骨。
• 2. 烤好的大米要焙干,否则会很潮湿。
• 3. 在炖煮时,可以加入适量的豆角、土豆等蔬菜,营养更加丰富。
5. 总结：
酱香排骨饭做法简单,口感可口,做法不复杂,适合各种人群。