苹果是一种美味的水果，除了具有丰富的营养价值外，其保健功效也是不可忽视的。根据保健学的研究发现，苹果具有预防心血管疾病、降低胆固醇和改善消化系统等多种利益。因此，每天吃一个苹果不仅可以帮助我们保持健康体魄，还能享受到美味的口感。

《中国居民膳食指南》建议每天吃200~400克水果，基本上一个大的苹果就能满足。

2 吃一个苹果，用时15-20分钟

吃一个苹果的时间最好控制在15-20分钟。

因为苹果中的有机酸可以在一定程度上抑制口腔细菌，让苹果在口腔里待的时间长一点，使有机酸和口腔有充分的接触时间，对口腔环境更有益。

此外，苹果吃得太快，咀嚼不充分，保护胃肠道的作用也会打折扣。

3 便秘吃生苹果，止泻吃熟苹果

苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，因此具有止泻和通便的双重作用。

未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用；而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。

因此，建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果，而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。另外，对于本身有消化问题的人，把苹果煮一煮吃能减少对肠胃的刺激。

(我是大医生官微）

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