千层馒头的制作方法
2023-09-06
千层馒头的制作方法
更新时间：2023-09-06 21:28:41 作者：桔子生活
千层馒头是一种非常有特色的面食，因为它的外层非常酥脆，内层则是软绵绵的口感。那么，千层馒头的制作方法是怎样的呢？下面，我们来一起探讨一下。
1.准备材料制作千层馒头的材料非常简单，只需要准备面粉、酵母、糖、油和水即可。
2.混合面粉和糖将面粉和糖混合在一起，再把酵母加入面粉中，用温水慢慢地倒入面粉中揉匀，直到揉成一个比较光滑的面团。
3.发酵将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处静置1小时左右，让面团发酵至两倍大。
4.制作馅料将油和面粉放在锅中炒至微黄色，再加入糖慢慢翻炒，直到馅料表面呈现出泡沫状即可熄火，待凉。
5.揉面分卷将做好的面团揉压成圆形，再将其分成若干个小份，每份擀成薄薄一张，略带透明即可。
6.叠层制作将擀好的薄面皮堆叠起来，将馅料逐层涂在中间，再把面皮对折、叠起来，这样反复叠加至30层左右，用刀切成千层馒头的形状即可。
7.蒸制将做好的千层馒头放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可出锅享用。
总结通过以上的步骤，一道美味可口、口感层次分明的千层馒头就制作成功了，如此简单的方式，赶紧动手试试吧！
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