1. 寿司醋和白醋的区别

寿司醋是在白醋中加入糖和盐等原料制成的。它是一种专门用于制作寿司饭的调味料，这种醋常用于日本料理之中。虽然它和白醋有一些相似之处，不过两者还是存在一定的差别。

2. 寿司醋与白醋醋酸浓度的差异

相对于白醋的醋酸浓度，寿司醋的醋酸浓度要低一些。这主要是因为于糖和盐的添加，减缓醋酸的腐蚀作用，同时使寿司醋味道更加柔和。

3. 寿司醋与白醋味道的差异

由于添加了糖和盐，寿司醋味道相对来说比较甜，白醋则较为酸涩。在制作寿司饭时，寿司醋可以为米饭带来柔和的口感，白醋则能给调味料搭配带来诱人的香气。

4. 寿司醋与白醋适用范围的差异

寿司醋相对于白醋在用途上比较单一，主要是由于其配料及制作工艺不同造成的。白醋则可以应用于多个领域，例如在家做菜时加入白醋可以提升味道，用白醋拌着吃火锅可以美化口感等。

5. 总结

综上所述，寿司醋虽然是在白醋的基础上制成的，但是两者间还是存在很大的差异。寿司醋比白醋的醋酸浓度低，味道柔和，适用范围相对较窄。人们在选择调味料时，需要根据实际需要进行选择，不能一概而论。