油炸家常猫耳朵的做法
2023-10-06
油炸家常猫耳朵的做法
更新时间：2023-10-06 09:30:12 作者：桔子生活
1. 油炸家常猫耳朵是一道非常受欢迎的小吃，做法简单，味道鲜美。首先，我们需要准备猫耳朵面团。将面粉和水按照2：1的比例混合，揉成柔软的面团，醒发30分钟。
2. 将醒发好的面团分割成小块，揪成长条状，然后对折，再揉成条状。稍微用手撑开，打成耳朵形状，放入热油中炸至金黄色。
3. 炸好的猫耳朵捞出沥干油，撒上适量盐和五香粉，拌匀即可食用。
4. 在制作油炸家常猫耳朵时，需要注意以下几点：
5. 面团揉好后需要充分醒发，这样可以让面团更加松软。炸的时候不要过多搅动，避免猫耳朵粘在一起。炸好的猫耳朵放入沥干油后要尽量控制油份，不要让油份过多，影响口感。
6. 油炸家常猫耳朵的做法非常简单，但是制作过程中需要注意细节。如果能够把握好细节，制作出来的猫耳朵一定味道美味，外酥里嫩，深受大家的喜爱。
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