1.丝瓜西红柿汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，适合春夏季节食用。它能为身体提供维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，而且低热量低脂肪，不会令人发胖。以下是制作丝瓜西红柿汤的做法： 2.材料（4人份）：丝瓜1根，西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，清水适量，葱花适量。 3.步骤：首先将丝瓜洗净去头尾，切成小段。西红柿洗净后切块。然后将丝瓜、西红柿和适量清水放入锅中，煮开后转小火煮30分钟，煮至丝瓜烂熟。接着将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入煮好的汤中，轻轻搅动几下，再小火煮5分钟。最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。 4.温馨提示：丝瓜的口感清爽，但需去掉表皮和籽，否则会影响口感和营养价值。此外，加入鸡蛋或豆腐等辅助食材可以提高汤的口感和营养价值。 5.总而言之，丝瓜西红柿汤是一道简单易做又充满营养的汤品。在准备材料的过程中，要注意选用新鲜的丝瓜和西红柿，并正确清洗处理。在烹饪过程中，掌握好火候和调味是关键。尝试制作这道汤，享受美妙的味道和健康的益处吧！