1.土豆饼披萨的制作需要准备一些材料，包括土豆、面粉、鸡蛋、奶酪、意大利香肠、青椒、番茄酱、盐、橄榄油等。如果还想加入其他食材，也可以依据个人口味自行添加。

2.首先，将土豆去皮洗净后切成小块，放入锅中加入适量水，用小火煮至土豆软烂后捣成泥状备用。将面粉、鸡蛋、盐和土豆泥混合在一起，揉成面团；有需要的话，可以加入少量水来增加面团的柔软度。

3.将揉好的面团擀成大圆形饼皮，将其放入烤盘中，然后在饼皮上抹上番茄酱。接着，添加奶酪作为披萨的主要配料，将其撒在饼皮上，直至均匀铺开。

4.在奶酪上均匀地洒上切碎的青椒，再加入切成薄片的意大利香肠。喜欢多汁的朋友，也可以适量添加其他调料。预热烤箱至200℃，将饼皮送入烤箱烤约十五分钟左右即可。

5.将烤制后的土豆饼披萨取出，滴几滴橄榄油，然后可以直接切成块或者条，给亲朋好友们享用。

总结：土豆饼披萨是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美、配料放心，制作过程也比较容易上手。喜欢的朋友不妨尝试一下，自我感觉会有很多的满足。祝大家的披萨制作愉快，大快朵颐！