五花肉炒藕丁的做法
2023-06-22
五花肉炒藕丁的做法
更新时间：2023-06-22 18:30:46 作者：桔子生活
1. 材料准备：
2. 制作步骤：
1）五花肉洗净切小块，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。2）藕去皮，切小丁。3）葱姜切末备用。4）热锅冷油，放入葱姜末爆香。5）放入五花肉，煸炒至微黄色。6）加入料酒，用大火快煸炒。7）放入藕丁，加适量的清水，加盖煮煮10分钟。8）加入酱油、白胡椒、盐，翻炒均匀即可出锅。3. 做菜贴士：
1）焯水除腥。五花肉有一股血腥味，放入开水中焯水，可去除血沫。2）清水煮煮。藕丁过油后，加清水煮煮，可以去除藕中的涩味，使其更加入味。3）下料顺序。先下葱姜末爆香，再下五花肉，最后放藕。4. 总结：
五花肉炒藕丁，肥而不腻，味道鲜美，藕丁软糯入味，且富含膳食纤维和人体所需矿物质。这道菜热量较高，适量食用即可。以上就是五花肉炒藕丁的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多五花肉炒藕丁的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。