醋溜包菜的做法
2023-09-30
醋溜包菜的做法
更新时间：2023-09-30 17:28:58 作者：桔子生活
1. 醋溜包菜是一道家常菜，做法简单易学。首先，将包菜切成小块，洗净备用。也可以搭配其他食材，如红椒、豆皮等。
2. 然后，将适量油倒入锅中，放入包菜翻炒，待包菜变软后加入盐和生姜（可根据个人口味添加调料），继续翻炒均匀。
3. 接着，倒入适量清水，大火煮五分钟左右，直到包菜变软透且没水分，然后倒出水分备用。
4. 另外，将适量醋和糖混合，放于小碗中备用。可根据个人口味适当调整醋糖比例。
5. 锅中留少量油，放入葱花煸炒，倒入之前准备好的酸甜汁，煮至冒泡后加入之前煮好的包菜，中火翻炒。
6. 最后，尝一尝口感，看是否需要继续翻炒，直至包菜和酸甜汁完全融合，变得透亮可口。
7. 醋溜包菜可口爽口，适合下饭食用。做法简单，口味多样化，家常菜肴中的一道不可缺少的佳品。
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