煮鸡蛋需要多长时间 煮鸡蛋最佳时间是多少
2023-07-20
煮鸡蛋需要多长时间 煮鸡蛋最佳时间是多少
更新时间：2023-07-20 20:20:19 作者：桔子生活
煮鸡蛋，一般情况下煮8分钟即可。如果煮的时间过长，蛋白质会减少，影响口感并降低人体对营养物质的吸收。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，也是人类常食用的食物之一。其外有一层硬壳，内有气室、卵白及卵黄部分。一个鸡蛋重约50克，每100克鸡蛋含蛋白质约12克，含脂肪11-15克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。营养价值很高。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D等元素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
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