1. 肉沫青菜粥是一款营养、美味的粥品，它不仅可以提供机体所需的多种营养物质，还可以促进血液循环、增强免疫力。这个早餐菜品适合各个年龄段的人食用，而且制作简单快捷。

2. 制作肉沫青菜粥的材料有米、猪肉末、青菜等。首先，将清洗干净的大米淘净晾干，然后和适量的水一起放入锅中，用大火烧开后转小火煮20分钟，直到米煮烂成粥。

3. 接着，把猪肉末用热水焯一下，去除杂质，然后加少许盐、料酒、生抽、淀粉调匀。将锅加热，倒入油，加入姜蒜末煸炒，炒香后加入肉末，炒至断生后加入清水，煮开后转中小火慢慢煮至汤汁浓稠。

4. 然后将清洗好的青菜切成丝，放进粥中，再煮5分钟左右即可。最后再放入肉沫，煮熟即可食用。

总之，肉沫青菜粥不仅口感鲜美，而且还有独特的荤素搭配，营养丰富，对身体健康非常有益。而且该菜品制作简单，容易掌握，无论是早餐、午餐还是晚餐都是不错的选择。