乐府三绝是指《长恨歌》、《卢氏县城南楼记》、《木兰诗》三首古乐府佳作。这三篇佳作均为唐代作品，但作者均不详。

《长恨歌》被誉为古代叙事诗的巅峰之作，一度被演绎成为歌舞剧，由其晋升为乐府三绝的位置实至名归。全诗360余句，以杨贵妃从小蛮落到将军府、入宫、升为贵妃、水淹长安、赴天台、化为飞鸟的遭遇，全面细致地展示了杨贵妃的生平、感情并融入了女性思想的苦闷。

写于唐代初年的《卢氏县城南楼记》讲述了一场由妓女引起的浩劫。这篇乐府诗以诗文形式写就，而过分地详细检讨社会难以接受，所以历史上沉寂了相当长时间，直到宋朝才重新发现和传诵。现代诸位文化名人均将其视为《儒林外史》之前的首篇现代小说。

《木兰诗》讲述了一名女子代父从军，然而文化背景与杨贵妃、楼记叙事大不相同。楼记反映出诚实的民谣风格而《长恨歌》堪称古代儿女调融为一的乐府巅峰之作，《木兰诗》则是一首英雄赞歌，以写实主义的风格搭配铮铮铁骨的人物塑造，使《木兰诗》在史诗、史论和史传之治之前被文学上的维度所记载。

乐府三绝不仅是古代乐府音乐的重要组成部分，更是中国古典诗歌的杰出代表，几十年来一直被人们所称赞和传唱。