清汤面条做法大全是什么?,清汤面条的做法大全

更新时间:2023-07-02 09:20:05 作者:桔子生活

清汤面条做法大全是什么?,清汤面条的做法大全1. 准备工作:

准备一段干净的手工面条,一份肉汤或骨汤,配料可加上蔬菜丝、鸡丝、虾仁等,根据个人口味选择。

2. 制作面条:

将面粉和适量的水混合,揉成面团。用擀面杖将面团擀开,多次对折,擀成薄片,切成细条状。将切好的面条放入沸水中煮熟。

3. 制作肉汤:

可用猪骨、牛骨、鸡骨等煮制,将骨头洗净后,在热水中焯水。烧一锅水,放入洗净的骨头和一些姜片,煮至沸腾后撇去浮沫,转小火煮两个小时,加盐、味精后即可。

4. 制作清汤面:

将煮好的面条放入大碗中,淋入热汤,加入蔬菜丝、鸡丝、虾仁等配料。根据自己口味可加入适量的调味料,如盐、生抽、老抽、香油等,调制出自己喜欢的汤汁。

5. 小贴士:

可将汤汁提前调好,准备好配菜,这样制作起来更方便快捷。面条加入热水煮2分钟,捞出后再加入热汤,这样的口感更佳鲜美。

总结:

清汤面是一道简单易学的美食,制作过程简单,食材也可根据个人口味选择。清汤面既可以是早餐,也可当午餐和晚餐,是一款营养又美味的食物。

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