最近，北京新发地蔬菜市场上的价格持续上涨，让人们不禁担忧起日常蔬菜的消费成本。娃娃菜、芹菜、莴笋、土豆等常见蔬菜品种的涨价成为了大众关注的焦点。据了解，这一局面的出现主要是受到气候、运输成本等多种因素的共同影响。无疑，这对广大市民来说是个令人不太欣喜的消息，因为蔬菜是我们日常餐桌上不可或缺的一部分。未来，面对蔬菜价格上涨，人们将不得不适应这样的变化并寻找合适的替代品，以保持良好的饮食习惯。

今天蔬菜上市量比昨天有所增加，增幅为0.71%，属于正常的市场调节。受部分蔬菜批发价格持续走高影响，原本无法进京的产地的也开始供应北京市场，导致蔬菜整体加权平均价进一步升高。上市量的增加并不意味着供应偏紧局面有所好扭转，产地转换带来的断口仍然存在，菜价还会在高位停留一段时间。

价格上涨的蔬菜品种主要有：娃娃菜、芹菜、莴笋、豆王、丝瓜、平菇等。产自张家口的娃娃菜开始上市，品质明显高于承德娃娃菜，由于新上市产量较低，价格相对较高；肃宁芹菜依旧处于供应偏紧状态，后续产地暂时无法进行衔接，导致芹菜价格持续走高；天津莴笋即将退市，张家口莴笋少量上市，市场供应不足价格明显上涨；市场豆王价格居高不下，吸引甘肃豆王进入北京市场，甘肃豆王品质优于山东和辽宁，价格也是独树一帜；丝瓜和平菇均是产地缺货，市场价格水涨船高。

价格下降的蔬菜品种主要有：小白菜、圆白菜、黄瓜、豇豆、尖椒等。小白菜市场销售缓慢，商户自行降价销售；张家口赤城圆白菜进入市场，稍微缓解之前供应偏紧的状态，价格也有所下滑；昨日河北黄瓜价格上涨后，导致市场销售缓慢，今天又迫使产地价格下降；河北干豇豆进入批量上市期，在与山东湿豇豆同台竞争的同时，价格也出现回落；目前尖椒产地较多，品质参差不齐，价格也有一定差距，产自河北唐山的尖椒相对便宜，上市量增大的同时拉低整体价格。

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