冷冻的凤尾虾的做法（冻凤尾虾仁的做法）
2023-07-29
冷冻的凤尾虾的做法（冻凤尾虾仁的做法）
更新时间：2023-07-29 08:40:59 作者：桔子生活
1、材料：大虾、鸡蛋清、黄酒、味精、盐、淀粉、油、葱、清汤。
2、先把虾洗净，将虾去头壳，留尾壳。放水中洗去红筋，用牙签挑出虾线。
3、把鸡蛋清搅拌均匀，放入淀粉、盐拌匀，把虾裹上淀粉糊。
4、锅里放油，6成热放入虾，炸到金黄色出锅。
5、锅里留底油，放入葱段煸炒出香味。加入清汤、黄酒、盐、味精，放入水淀粉勾芡，再放入大虾翻炒均匀，即可出锅。
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