1. 青椒鸡蛋花炒饭是一道经典的家常菜，它的特色在于鸡蛋花和青椒的搭配，口感丰富多样，营养丰富。

2. 准备食材：鸡蛋、青椒、花椒粉、盐、米饭、葱。

3. 首先，将青椒洗净切丝备用。

4. 接下来，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，进行搅拌均匀。

5. 将锅烧热，加入少量的油，待油热后，将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中煎炒，炒至鸡蛋凝固，切成蛋花状，盛出备用。

6. 在同一个锅中，加入适量的油，放入青椒丝翻炒，使其稍微变软。

7. 然后，将炒好的蛋花倒入青椒中，继续翻炒均匀。

8. 接着，将之前煮好的米饭加入锅中，用铲子将米饭和青椒、鸡蛋花充分拌匀。

9. 最后，加入少许盐和花椒粉进行调味，继续翻炒均匀。

10. 炒好的青椒鸡蛋花炒饭即可盛出，撒上葱花点缀即可食用。

总结：青椒鸡蛋花炒饭是一道美味的家常菜，在制作过程中注意火候的掌握，使青椒和鸡蛋花的口感都能达到最佳状态。同时，花椒粉的添加使得这道菜的味道更加香辣诱人。此外，可以根据个人口味做出一些小改动，比如加入蒜末增加香味等。希望大家能够尝试制作这道美味的青椒鸡蛋花炒饭，享受家常菜的美味！