带鱼炸几分钟能熟 带鱼需要炸几分钟才算熟
2023-08-18
带鱼炸几分钟能熟 带鱼需要炸几分钟才算熟
更新时间：2023-08-18 08:36:40 作者：桔子生活
1、带鱼油炸一般一分钟就可以，煎熟需要两三分钟。
2、将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分。
3、剖腹取出内脏，洗净后放在案板上。改刀切成5厘米长的段，放在碗中。
4、碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味。
5、将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时。投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起。
6、待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下。待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。
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