1. 首先，将买来的腊板鸭洗净备用。将它切成小块，这样更容易入味。
2. 准备必要的调味料，如姜丝、蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等。将它们混合在一起，制成调味汁备用。
3. 将锅烧热，加入适量的食用油，然后加入葱姜蒜爆香，再倒入切好的腊板鸭块煸炒。
4. 煸炒至腊板鸭块表面变色后，倒入调味汁，继续翻炒均匀。注意要稍微多放一些盐和糖，因为腊板鸭本身就比较咸，糖可以减少咸味。
5. 倒入一些清水，盖上盖子煮熟。时间不宜过长，一般10分钟左右即可。
6. 最后，根据自己的口味进行适当的调整，可以撒上一些葱花或香菜叶来增加美味度。
总之，买来的腊板鸭即便是冷着吃也很美味，但是用热水烫一下，再加上一些配菜，炖一炖，无论是口感还是味道都会更加丰富，更加好吃。