面果子的做法和配方
2023-09-24
面果子的做法和配方
更新时间：2023-09-24 14:32:34 作者：桔子生活
1. 面果子是一种传统的中国小吃，由于其独特的口感和美味的味道，在江苏、上海等地区都有很大的市场。制作面果子的过程简单，而且需要的材料也很常见，下面是一份简单易学的面果子配方。
2. 材料：
面团：中筋面粉100g，水50ml
馅料：韭菜（洗净切碎）100g，五香豆干（切丁）50g，黄油适量，盐适量，胡椒适量
3. 做法：
1) 将中筋面粉和水揉成面团，盖上湿布醒发20-30分钟。
2) 取一小块面团揉成球状，擀成薄圆形饼皮，放上馅料，收口捏紧。
3) 热锅凉油，将面果子放入锅中，加入黄油翻炒均匀，加入适量的水，焖煮5-6分钟，直至煮熟即可。
4. 温馨提示：
1) 入锅前可以在面皮上刷上一层蛋液，会使面皮更加鲜嫩。
2) 等锅中水快要煮干时可以加入一些芝麻，使口感更好。
5. 最后，制作面果子并不难，只要按照上述的配方和步骤，相信大家都能制作出美味的面果子。快来试试吧！