怎么做拉丝紫薯球
2023-07-27
怎么做拉丝紫薯球
更新时间：2023-07-27 20:40:38 作者：桔子生活
1. 食材准备
首先，我们需要准备以下原料：紫薯、麻糬、淡奶油、白砂糖、玉米淀粉、油，紫薯和麻糬的比例为1：2。2. 紫薯烹煮
将事先清洗干净的紫薯放入锅中加水煮熟，捣成泥状备用。3. 制作紫薯球内馅
将麻糬揉成小球状，稍微压扁，放上一小勺紫薯泥，慢慢包裹成一个球状。4. 制作紫薯球外皮
将淡奶油和白砂糖混合搅拌均匀，加入玉米淀粉继续搅拌，制成面团。5. 给紫薯球裹上外皮
将制好的面团揉成小球状，稍微压扁，将步骤3中制作好的紫薯球慢慢包裹在面团中，用手搓成光滑的球状。6. 油炸紫薯球
热锅加油，油热后将紫薯球放入煎炸，翻动至两面金黄捞出沥干油份即可。7. 总结
拉丝紫薯球，口感独特，外层酥香，内馅韧性十足，口感极佳。适合家庭聚餐和宴客食用。在制作过程中一定要注意油温，避免煎炸过度或者不熟。 下一篇：新疆双扣规则