清炒榨菜丝的做法
2023-07-11
清炒榨菜丝的做法
更新时间：2023-07-11 10:35:51 作者：桔子生活
1. 材料准备
准备榨菜丝、蒜、生姜、干辣椒、食用油和盐。2. 切菜备料
将榨菜切成细丝状，蒜和生姜剁成末，干辣椒切成段。准备好所有食材后放在一旁备用。3. 热锅热油
将锅加热至中高温，倒入适量的食用油，等油热后将蒜末、姜末和干辣椒放入翻炒至香气四溢。4. 加入榨菜丝
将切好的榨菜丝倒入锅中，不停地翻炒，避免炒糊。5. 加入盐
翻炒大约两分钟后，加入适量的盐调味，再次翻炒均匀即可出锅。总结
清炒榨菜丝是一道快手菜，口感清爽辣香，适合作为凉菜和下饭菜。在烹饪过程中，注意掌握火候和翻炒的时间，避免炒糊。加入适量的盐调味，可以让口感更加鲜美。 上一篇： 家常炸麻花的做法
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