1. 花菇鱼怎么做好吃

花菇鱼是一道非常美味健康的家常菜，既有鲜美的鱼肉口感，又有花菇的香味。下面就介绍一下花菇鱼怎么做好吃。

2. 食材准备

首先，需要准备好新鲜的草鱼一条（约500g），鲜花菇8-10个，姜、蒜、葱各适量，盐、酒、酱油、生抽、糖等调味品。

3. 制作步骤

1）草鱼杀洗净去掉鳞片，切成2厘米左右的小段，加入盐、酒、淀粉腌制15分钟； 2）花菇洗净剥去表皮，用水煮熟备用； 3）起锅热油，下姜蒜煸炒，加入草鱼炒至两面金黄； 4）加入生抽、酱油、糖、清水，烧1分钟； 5）加入花菇烧至花菇入味即可。

4. 香菇鱼怎么做

香菇鱼与花菇鱼做法类似，只是替换了花菇，改用香菇。

5. 小贴士：

1）腌制草鱼时间不宜过长，否则会影响口感； 2）花菇要提前泡发，以确保充分入味； 3）炒鱼时火候宜大，否则容易散开； 4）调料搭配可根据个人口味自行调整。

6. 总结：

花菇鱼和香菇鱼是两道美味的下饭菜，做法简单易学。想要一口好吃的花菇鱼或香菇鱼，只需要掌握好食材和制作步骤即可。希望大家多多尝试，吃出不一样的美味。