电饭煲是一种智能厨具，可以通过内置的传感器和控制器来检测饭煮的状态。它能够根据饭的水分和温度变化来判断饭是否已经煮熟。

电饭煲内置了一个温度传感器和一个水分传感器。温度传感器能够实时检测饭锅内的温度变化，水分传感器能够检测饭锅内的水分含量。

当开始煮饭时，电饭煲会通过加热元件将饭锅内的温度升高到设定的温度。当温度升高到一定程度时，电饭煲会逐渐降低加热功率，以防止饭煮糊。

当饭煮开后，水分传感器会检测饭锅内的水分含量。当水分含量达到一定程度时，电饭煲会自动停止加热，进入保温模式。

电饭煲的保温模式可以保持饭温度在适宜的范围内，避免饭变冷。一般情况下，饭在保温模式下可以保持数小时的温度。

电饭煲会根据饭的种类和重量来计算饭煮的时间。在煮饭的过程中，饭锅内的温度和水分会影响煮饭的时间。因此，电饭煲会根据传感器检测到的温度和水分变化来调整煮饭的时间，以确保饭煮透。

电饭煲通过内置的温度传感器和水分传感器来检测饭煮的状态，并通过控制器自动调整加热功率和煮饭时间。这样可以确保饭煮透。同时，电饭煲还具备保温模式，可以保持饭温度在适宜的范围内。使用电饭煲可以方便快捷地煮好米饭，让我们的饮食更加健康和便利。