红烧兔子肉的做法
2023-08-17
红烧兔子肉的做法
更新时间：2023-08-17 10:12:20 作者：桔子生活
大家好，下面小编给大家分享一下。
很多人还不知道红烧兔肉的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.将兔肉切成4cm见方的块，放入锅中，用清水浸泡半小时，去其草腥味和红瓤，用开水焯一下，洗净，控水晾干，放入碗中，加入酱油、精盐和料酒，拌匀，腌制入味。
2.将竹笋罐头切成菱角片；香菇用水浸泡，洗净沉淀物，去蒂，切块；将油菜采摘洗净，切成象眼状；生姜去皮，切片，拍松；洋葱去皮，洗净，切成段，备用。
3.炒锅烧热，放入花生油，四成热。将腌制好的兔肉放入油锅三次，煎红，捞出，倒出原油。
4.炒锅留少许底油，下花椒、大料、葱、姜片煸炒，倒入炒好的兔肉块，加酱、料酒、糖、精盐、酱油、香醋，放鸡汤，烧开，放味精，调好味，放入松茸片、笋片、油片，小火至酥。
以上解释了红烧兔肉的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。