粉肠的做法和配料 粉肠的做法和配料介绍
2023-08-18
粉肠的做法和配料 粉肠的做法和配料介绍
更新时间：2023-08-18 11:12:23 作者：桔子生活
1、原料：猪肥瘦肉1.5公斤、猪小肠适量、干淀粉1公斤、香油250克、盐12克、酱油120克、蒜末、葱末各75克、米醋120克、花椒粒12克、肉料10克、食品红色素适量。
2、用绞刀把猪肉绞成细肉末，加入各种调料拌匀制成馅。
3、用870克干淀粉加水后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色素全部倒入肉馅中，搅拌均匀。使肉馅成为粉红色。
4、将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓。除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟，取出晾凉，切片食用即可。
以上就是粉肠的做法和配料 粉肠的做法和配料介绍的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多粉肠的做法和配料 粉肠的做法和配料介绍相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。