1. 豆芽是很常见的一种食材，它富含多种营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。然而，很多人在烹饪豆芽时常常感到困惑，不知道要煮几分钟才能熟透。其实，豆芽的煮熟时间取决于个人的口感偏好和具体用途。

2. 如果您喜欢吃带有一点脆生感的豆芽，可以将其煮1到2分钟。这样可以确保豆芽已经变得嫩脆，但仍然保留了一定的水分和口感。煮太久的话，豆芽会变得过软，丧失了原本的鲜爽口感。

3. 如果您喜欢吃软烂口感的豆芽，可以将其煮3到5分钟。这样可以使豆芽变得更加嫩软，汁水也会更多。煮时间过长可能导致豆芽形状不太好看，但味道会更加浓郁。

4. 当然，如果您准备用豆芽做凉拌或者火锅等菜品，煮熟的时间可以稍微短一些。这样可以保留豆芽的清爽口感和脆生感，并且容易在调味料中吸收更多的味道。

5. 总而言之，豆芽要煮几分钟才熟主要取决于个人口感的偏好和用途的不同。带点脆生感的豆芽煮1到2分钟即可，而喜欢软烂口感的豆芽可以煮3到5分钟。如果用于凉拌或者火锅等菜品，煮熟时间可以稍短一些。相信通过合理的煮熟时间，您一定能够做出美味可口的豆芽菜肴。