端午节是中国传统节日之一，而其中的必吃美食更是让人垂涎欲滴。端午节必吃八道美食包括粽子、雄黄酒、香豆腐、糯米糍、厦门粉肠、蒸籼米糕、青团和荷叶粿。这八道美食口味各异，有甜有辣有咸，每一道都是传承着中华美食文化的珍品。快来尝一尝这些美味佳肴，感受端午节的浓厚文化氛围吧！

端午节是中国的传统节日，在这一天人们通常会吃粽子、赛龙舟、挂艾草等。除了这些传统的食物和活动，端午节还有许多其他的美食可以选择。以下是端午节必备的八道菜。

·第一道菜是酱油鸡。这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜美，是端午节不可错过的美食之一。做法简单，只需要将鸡肉切成块状，用酱油、料酒、姜片、葱段等调料腌制一段时间，然后入锅翻炒即可。

·第二道菜是咸蛋黄炒饭。这道菜口感丰富，咸蛋黄香脆，搭配上软糯的米饭让人垂涎欲滴。做法简单，只需要将咸蛋黄打散，锅中倒入适量的油，放入米饭翻炒，再加入咸蛋黄翻炒均匀即可。

·第三道菜是炒豆腐角。这道菜口感鲜美，豆腐角鲜嫩可口，搭配上绿色的青菜让人感到视觉上的享受。做法简单，只需要将豆腐角切成小块，青菜切成丝状，用热锅倒油，放入豆腐角和青菜翻炒均匀即可。

·第四道菜是麻辣藕片。这道菜口感麻辣，藕片鲜嫩可口，搭配上辣味调料，让人感到味觉上的刺激。做法简单，只需要将藕片切成薄片，放入热锅中翻炒，加入辣味调料翻炒均匀即可。

·第五道菜是红烧肉。这道菜口感鲜美，肉质鲜嫩，搭配上红烧的调料，让人感到肉质上的享受。做法简单，只需要将猪肉切成小块，用热锅倒油，放入猪肉翻炒，加入红烧调料翻炒均匀即可。

·第六道菜是花样米饭。这道菜花样繁多，有炒饭、蛋炒饭、煎蛋饭等，每一种花样都让人垂涎欲滴。做法简单，只需要将米饭煮熟，各种花样按照自己的口味加入调料翻炒均匀即可。

·第七道菜是烤鱼。这道菜口感鲜美，鱼肉鲜嫩，烤出来的鱼肉香气四溢。做法简单，只需要将鱼切成块状，用热锅倒油，放入鱼块翻炒，加入烤料翻炒均匀，烤至鱼肉金黄色即可。

·第八道菜是甜粽子。这道菜口感甜美，粽子馅料丰富，搭配上糖水，让人感到甜品上的享受。做法简单，只需要将粽子煮熟，切成小块，加入糖水翻炒均匀即可。

以上就是端午节必备的八道菜，每一道菜都有自己独特的口感和风味，让人流连忘返。希望大家在端午节能够品尝到这些美食，享受节日的快乐和幸福。