上海是中国最繁华的大都市之一，蔬菜品种丰富多样。以下是上海常见的蔬菜品种：

1.白菜：白菜是上海常见的蔬菜之一，有着丰富的营养价值。白菜富含维生素C和钙质，有助于增强免疫力和骨骼健康。

2.青菜：青菜也是上海常见的蔬菜之一，种类繁多，如油菜、菠菜、空心菜等。青菜富含维生素A和纤维素，有益于眼睛健康和消化系统。

3.豆芽：豆芽是上海人常吃的蔬菜，口感爽脆，味道鲜美。豆芽含有丰富的维生素B和纤维素，有助于补充能量和保持肠道健康。

4.黄瓜：黄瓜也是上海常见的蔬菜之一，生吃爽脆，熟食清热解毒。黄瓜含有丰富的水分和维生素K，对皮肤健康和消化功能有益。

5.红薯叶：红薯叶是上海人喜欢的蔬菜之一，富含叶绿素和维生素E，有利于抗氧化和促进血液循环。

6.茭白：茭白也是上海常见的蔬菜之一，口感鲜嫩多汁，营养价值高。茭白富含膳食纤维和钾质，有助于调节血压和促进肠道蠕动。

综上所述，上海常见的蔬菜品种有白菜、青菜、豆芽、黄瓜、红薯叶和茭白等。这些蔬菜不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养物质，对人体健康十分有益。