1.脆柿子里为啥是黑色的

脆柿子是一种对于大多数人来说比较新奇的食材，因为它的外观和普通的柿子差别很大。普通柿子在还未成熟时是苦涩的，只有等到完全成熟时才能食用。而脆柿子则是不需要完全成熟就能食用的。另外，脆柿子的外观是黑色的，这也可能让人们觉得比较神奇。那么，脆柿子里为什么是黑色的呢？

2.脆柿子里为啥是黑色的

脆柿子是一种经过特殊处理后制成的食材，通常是通过对柿子进行氧化反应的方法来使得柿子成为可食用的。这种氧化反应会使得柿子的颜色变成黑色，因此，脆柿子里面是黑色的就是因为它们本身就是黑色的。当然，在进行氧化处理时，还会加入一些其他的调味料和添加剂，在对颜色做出一定影响的同时，也能够增加它的味道和口感。

3.脆柿子的特点

除了颜色的不同之外，脆柿子还有其他一些不同于普通柿子的特点。比如它不会像普通柿子一样有涩味，在口感上更加清爽。此外，脆柿子的口感更为酥脆，吃起来更加爽口。因为其食用方式和普通柿子完全不同，所以脆柿子也成为了一种比较新颖的食材，大受欢迎。

4.总结

脆柿子里为啥是黑色的？这个问题可以用简单的化学知识来解释，就是脆柿子的氧化反应导致颜色变黑。尽管脆柿子和普通柿子在颜色和口感上有很大的区别，但是它们都是很好吃的食材，也值得大家尝试。