1. 白虾是一种常见的海鲜食材，在中国被广泛应用于烹饪中。它属于软体动物门节肢动物纲甲壳类亚纲十足目，具有富含蛋白质和低脂肪的特点。

2. 白虾的外貌特征为体长长而修长，背部黄绿色，腹部微红。最明显的特点就是具有一双长长的摇蚊。白虾属于肉食性动物，以浮游生物和底栖生物为食。

3. 白虾主要栖息在海洋中，尤其在中国东南沿海地区非常常见。白虾的繁殖季节一般在夏季，成熟的成虫会产卵。经过孵化后，白虾的幼虫会随着洋流漂流到海洋中心，随着成长逐渐回到沿海，进而成为成年的白虾。

4. 白虾是一种营养丰富的食材。白虾的肉质鲜美，味道鲜甜，口感鲜嫩。在烹饪中，白虾可以用来制作多种菜肴，如白灼白虾、清炖白虾等。此外，白虾还可以作为火锅的配料之一。

5. 不仅味道好，白虾还富含蛋白质、维生素B12和矿物质等营养物质。这些营养物质对人体来说具有重要的作用，能够提高免疫力、增强抵抗力，对身体健康大有好处。

总结：白虾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食材。它具有修长的体型和鲜明的外貌特征，主要栖息在海洋中。白虾的肉质鲜嫩，适合用于多种烹饪方法。同时，白虾富含多种营养物质，对人体健康有益。尽管白虾在食用上有其特色，但在选择和烹饪时仍需注意新鲜度和卫生情况。