1. 黄龙绿豆糕是越南特色小吃之一，由黄豆和绿豆为主要原料制作而成。正宗的黄龙绿豆糕口感绵软，色泽金黄，糕身细腻。

2. 要区分越南黄龙绿豆糕的真假，可以从外观、口感和气味等方面入手。

3. 首先，注意观察糕身的颜色和质地。正宗的黄龙绿豆糕颜色均匀、金黄，质地细腻，糕身松软不黏牙。

4. 其次，品尝糕身的口感。正宗的黄龙绿豆糕咀嚼起来绵软顺滑，不会有粘腻感。假冒的黄龙绿豆糕可能由于添加了大量的黏性物质，口感粘腻且咀嚼困难。

5. 此外，闻一闻糕体的气味也是判断的一种方法。正宗的黄龙绿豆糕具有独特的豆香味道，淡雅而清新。如果闻到的气味过于浓重或有异味，可能是添加了人工香料或劣质原料。

6. 在购买黄龙绿豆糕时，也要选择信誉好的商家或品牌。正规的商家通常会有相关的生产许可证明和产品保质期标注，消费者可以通过这些信息来判断产品的真实性。

7. 综上所述，要区分越南黄龙绿豆糕的真假，可以通过观察外观颜色和质地、品尝口感和闻气味等方面进行判断。此外，购买时要选择信誉好的商家或品牌，以确保购买到正宗的黄龙绿豆糕。