鱿鱼怎么泡发 鱿鱼的泡发方法
2023-06-22
鱿鱼怎么泡发 鱿鱼的泡发方法
更新时间：2023-06-22 09:22:46 作者：桔子生活
1、选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。用清水洗净上面的结晶体或者其它杂质。
2、将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后放到1比100的碱水中浸泡8-12个小时。干鱿鱼发透即可。
3、将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。
4、把鱿鱼浸在冷水中或放在保鲜箱中，以便随用随取。
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