1. 新鲜鱼是我们日常生活中的常见食材之一，但如何保存鱼的新鲜度是一个值得探讨的话题。以下是一些关于如何正确保存新鲜鱼的方法。

2. 首先，购买新鲜鱼时，应选择外观光滑、鳞片完整、眼睛明亮的鱼。避免购买有淤血或异味的鱼。

3. 当您将新鲜鱼带回家时，最好立即处理。如果您不打算立即烹饪，首先应将鱼清洗干净，并轻轻擦干水分。

4. 一种保存新鲜鱼的方法是将鱼放入保鲜袋中，并与冰块一起放入冰箱的冷冻室。这样可以延长鱼的保质期。但需要注意的是，鱼在冷冻之前最好分成小块，这样可以更好地保持鲜嫩口感。

5. 另一种保存新鲜鱼的方法是将其冷藏。将鱼放入冰箱的冷藏室中，但最好不要超过两天。在冷藏之前，也应该将鱼进行分块处理，并放入密封袋或保鲜盒中。

6. 对于已经加工的鱼肉，可以使用吸湿剂来吸收多余的水分，并密封保存。这样可以延长鱼肉的保鲜期，并防止鱼肉受到冷冻产生的冰晶的影响。

7. 总结来说，保存新鲜鱼的关键在于尽快处理并降低鱼肉的温度。无论是冷藏还是冷冻，都需要将鱼分块处理，并采用适当的保鲜袋或盒子进行密封保存。通过以上的方法，您可以延长鱼的保质期，同时保持鱼肉的新鲜和口感。